饵料选择
鲈鱼的饵料以低质杂鱼为主,同时辅以人工配料,因抢食快且摄食量大,定时定量投喂很重要,投喂时要掌握鱼吃饱,又不浪费饵料。
网箱的布局。为充分利用海区同时保持海区良好的生态条件,宜养海区网箱养殖面积一般应控制在5%左右,不宜超过海区总面积的10%。渔排的设置应与流向相适应,同时要划出航道。3、放养技术
鱼种的放养。目前网箱养殖的鲈鱼种都是从自然海区捕捞,经人工培育成大规格鱼种或者经一年养殖后规格为500-750克/尾的二龄鱼。鱼种的放养密度要根据鱼种的大小、商品鱼的规格要求,养殖海区条件和管理水平综合因素来确定。目前我市养殖鲈鱼的放养密度,一般控制在250-300尾/箱。年终产量达到120-150千克/箱,两龄鱼放养密度为150-200尾/箱,年终产量为160-225千克/箱。目前我市鲈鱼网箱养殖以单养为主,从提高经济效益和生态效益考虑,应适量搭养其它鱼类如鲷科鱼类等,搭养比例为5-10%