饵料选择
鲈鱼的饵料以低质杂鱼为主,同时辅以人工配料,因抢食快且摄食量大,定时定量投喂很重要,投喂时要掌握鱼吃饱,又不浪费饵料。
巡塘检查
鲈鱼养殖早晚都要巡塘观察,发现异常及时处理,巡塘观察内容包括鱼体活动情况及池塘水色、气味、透明度变化,还要注意池塘防逃设施和敌害等。
肥水培藻。浊水中的泥沙等悬浮物容易附着在鳃里面而引发烂鳃病或虫害,所以需要进行藻类培育,能够为水体提高充足的氧气,让水质变得更好,鲈鱼生长速度也会加快。
加强改底。鲈鱼在生长过程中,会导致塘底有害物质积累,容易引发水霉等诸多病害,而且容易反底,氨氮、亚盐突然升高,危害鱼体健康,所以需要对塘底进行改底,开增氧机,净化底质。
预防虫害。鲈力下降,容易感染寄生虫,危害**的就是斜管虫,因此需要提前做好预防工作,选好乐畅桉树精油定期驱虫防虫。并及时消毒,防止细菌感染。
鲈鱼养成方式主要有两种:一是网箱养殖,另一种是池塘养殖。这两种养成方式,各有其优点,各地要因地制宜选择养成方式。一、网箱养成:具有生长快,产量高,便于集约化管理等优点,但一次性经济投入较大。1、结构和制作:(1)浮架。俗称渔排,由框架和浮子两部分组成。框架一般由6-12只组合而成,框架规格3×3米,框架以6-8厘米厚,25-30厘米宽的木板相连接,长度按渔排大小而定。框架外侧每个网箱加2个园柱型泡沫塑料浮子,外侧加1个塑料浮子。每个塑料浮子的浮力不应少于150千克。
网箱的布局。为充分利用海区同时保持海区良好的生态条件,宜养海区网箱养殖面积一般应控制在5%左右,不宜超过海区总面积的10%。渔排的设置应与流向相适应,同时要划出航道。3、放养技术
鱼种的放养。目前网箱养殖的鲈鱼种都是从自然海区捕捞,经人工培育成大规格鱼种或者经一年养殖后规格为500-750克/尾的二龄鱼。鱼种的放养密度要根据鱼种的大小、商品鱼的规格要求,养殖海区条件和管理水平综合因素来确定。目前我市养殖鲈鱼的放养密度,一般控制在250-300尾/箱。年终产量达到120-150千克/箱,两龄鱼放养密度为150-200尾/箱,年终产量为160-225千克/箱。目前我市鲈鱼网箱养殖以单养为主,从提高经济效益和生态效益考虑,应适量搭养其它鱼类如鲷科鱼类等,搭养比例为5-10%
安全检查及日常观测。安全生产是网箱养鱼有无收成的关键之一,要坚持天天检查网衣有无破损、框架、桩缆有无松动,发现问题要及时加固,其次要定期观测鱼体生长情况,并据此调整投饵种类和数量。二、池塘养成1、池塘条件:养鱼场的场址选择和鱼池的建造标准与对虾池、淡水鱼池基本相似,根据鲈鱼在咸淡水交汇区生长快的生活习性,养殖场应选择在有充足的海水源、淡水源或咸淡水源地方为好。2、养成形式与放养密度鲈鱼既可单养,也可与其他鱼类混养,但不可与对虾混养。